Mlieko a mliečne výrobky predstavujú jednu z najdôležitejších a nenahraditeľných zložiek plnohodnotnej ľudskej stravy. Našim životom nás sprevádza od narodenia. Veď práve materské mlieko je našou jedinou potravou, kým sme len malé bezbranné uzlíky. Obsahuje látky, ktoré nás dokážu chrániť pred chorobami a dáva nám dobrý štart pre náš ďalší zdravý vývin. Niektorým ľuďom však mlieko môže spôsobovať aj problémy, pretože ich telo nedokáže spracovať mliečny cukor takzvanú laktózu. Po jeho konzumácii im mlieko spôsobuje rôzne problémy ako sú bolestivé kŕče v bruchu, hnačky či rôzne tráviace a zažívacie ťažkosti. Títo ľudia musia, bohužiaľ, mlieko úplne vylúčiť zo svojho jedálnička a prísun bielkovín nahradiť z iného zdroja. My ostatní ho však s chuťou môžeme piť. A prečo? Tu je pár dôvodov prečo by sme mali piť mlieko a konzumovať mliečne výrobky:
Po prvé: Mlieko obsahuje veľa vitamínov, ktoré chránia a podporujú naše zdravie
Po druhé: Mlieko a mliečne výrobky obsahujú vzácne mliečne bielkoviny, ktoré majú významné antibakteriálne a antivírusové účinky. Kyslomliečne výrobky(tvaroh, jogurt, kefír, bryndza) blahodarne pôsobia na činnosť žalúdka, čriev a zlepšujú imunitný systém. Syry obsahujú mliečne bielkoviny peptidy, ktoré pomáhajú znižovať krvný tlak
Po tretie: Mliečny tuk je ľahko stráviteľný, má vysoký obsah mastných kyselín. Mlieko navyše obsahuje jód, ktorý aktivuje látkovú premenu a draslík. Nedostatok draslíka spôsobuje spavosť, nižší krvný tlak a poruchy rytmu srdca.
Po štvrté: Mlieko je jedným z najbohatších zdrojov vápnika a fosforu. Tieto látky sú dôležité pre pevné kosti. Nedostatok vápnika spôsobuje osteoporózu. Vápnik nielen spevní kosti a zuby, ale aj svaly a pozitívne pôsobí na nervový systém.
Po piate: Dôležitým pre naše zdravie je aj mliečny cukor. Najvýznamnejším sacharidom mlieka je laktóza, ktorá je ľahko stráviteľná a je výborným zdrojom energie. Priaznivo ovplyvňuje reguláciu telesnej teploty, pôsobí na činnosť čriev a pomáha vstrebávať minerálne látky akými sú vápnik, fosfor a horčík.
Ďakujeme firme AGRO TAMI- NITRA za sponzorstvo chutných, zdravých mliečnych výrobkov pre naše detičky
